una storia che non molti sanno. parte sesta.

a proposito di pasta con olio e parmigiano (che per l’esattezza fino a una certa età era olio O parmigiano): io ho sempre pensato che fosse una cosa semplice. invece, niente. troppo al dente, scotta, pasta da triscount, olio trasparente, formaggio grattugiato in busta. che se vai a guardare gli ingredienti secondo me trovi come nelle macchinette del caffè: bevanda AL GUSTO di cioccolata. ecco uguale: sostanza in polvere che ricorda vagamente un formaggio, uno qualsiasi, scegli tu.

 

 

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